Mat på särskilda boenden
Varje dag året om serverar vi näringsriktig och anpassad kost till särskilda boenden, hemtjänst och dagliga verksamheter inom kommunen. Nedan ser du vilken mat som serveras till lunch, även i restaurangerna, med reservation för eventuella förändringar.
Lunchservering
Du som bor på särskilt boende eller är pensionär, omsorgstagare inom socialförvaltningens verksamhet eller anställd på Ljungby kommun är välkommen att äta i restaurangerna på våra särskilda boenden. Anhöriga är välkomna tillsammans med den som bor på det särskilda boendet. I den lila rutan till nedan finns öppettider och priser.
Hämta matlådor
Du kan också hämta matlådor på Björkäng, Brunnsgården, Åbrinken och Åsikten. Ingen förbeställning krävs.
Meny vecka 5 2023
Måndag 30 Januari
Alternativ 1: Ost och skinksås, pasta, grönsaker
Alternativ 2: Kött- och grönsakssoppa, brödbulle
Dessert: Persikor med stjärnanis, grädde
Tisdag 31 Jan
Alternativ 1: Stekt spätta, remouladesås, potatis, ärter, citron
Alternativ 2: Färsbiff med lök, potatismos, ärter, lingon
Dessert Björnbärskräm
Onsdag 1 Feb
Alternativ 1: Stekt fläsk, löksås, potatis, morötter, lingon
Alternativ 2: Ostgratinerad grönsakslasagne
Dessert Nyponsoppa, grädde, skorpa
Torsdag 2 Feb
Alternativ 1: Skånsk kålsoppa med köttkorv, brödbulle
Alternativ 2: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor
Dessert Äppelpaj, vaniljsås
Fredag 3 Feb
Alternativ 1: Fiskgratäng med ananas, potatismos, broccoli
Alternativ 2: Ugnsgratinerad falukorv, potatismos, broccoli
Dessert Toscapäron, vaniljglass
Lördag 4 Feb
Alternativ 1: Helstekt fläskkarré, cidersås, potatis, grönsaker, äppelmos
Dessert Körsbärskräm
Söndag 5 Feb
Alternativ 1: Pepparkyckling, klyftpotatis, grönsaker
Dessert Parfait
Meny vecka 6 2023
Måndag 6 februari
Alternativ 1:Köttbullar, stuvade makaroner, grönsaksblandning, ketchup
Alternativ 2: Morotssoppa med örtcreme fraiche, brytbröd
Dessert Bärsoppa, skorpa
Tisdag 7 februari
Alternativ 1: Strömmingslåda med anjovis & dill, potatis, ärter
Alternativ 2: Fläskpannkaka, lingon
Dessert Marängswiss
Onsdag 8 februari
Alternativ 1: Kålpudding, gräddsås, potatis, morötter, lingon
Alternativ 2: Blodkorv, stekt bacon, lingon
Dessert Jordgubbskräm
Torsdag 9 februari
Alternativ 1: Kycklingsoppa på farmors vis, brödbulle
Alternativ 2: Kokt köttkorv, rotmos, brytbönor
Dessert Citron och limepaj, grädde
Fredag 10 februari
Alternativ 1: Fiskfile med bacon och soltorkade tomater, potatismos, grönsaksblandning
Alternativ 2: Köttfärslåda med curry och matvete, grönsaksblandning
Dessert Chokladmousse med krispig topping
Lördag 11 februari
Alternativ 1: Porterstek, sås, potatis, grönsaksblandning, géle
Dessert Mangokräm
Söndag 12 februari
Alternativ 1: Gulaschgryta (på fläskkött), potatis, grönsaker
Dessert Ostkaka, sylt, grädde
Meny vecka 7 2023
Måndag 13 februari
Alternativ 1: Korv stroganoff, ris, strimlade rotfrukter
Alternativ 2: Potatis och purjolökssoppa, brödbulle
Dessert Persika, grädde
Tisdag 14 februari
Alternativ 1: Stekt fisk, sås Eberling (dillmajonnäs med kapris & saffran), potatis, grönsaker
Alternativ 2: Grekisk färspanna, tzatziki, potatis, grönsaker
Dessert Vaniljglass, kolasås
Onsdag 15 februari
Alternativ 1: Fläskköttsgryta med lingon och soja, potatis, blandade bönor
Alternativ 2: Potatis och rotfruktslåda med kikärtor & solroskärnor, råkost
Dessert Krusbärskräm
Torsdag 16 februari
Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk, brytbröd
Alternativ 2: Flygande Jacob (kycklinggratäng med banan & chiligrädde), ris, grönsaker
Dessert Pannkakor, grädde,sylt
Fredag 17 februari
Alternativ 1: Fiskgratäng med sweet chili och apelsin, potatismos, grönsaker
Alternativ 2: Potatisbullar, baconfräs, lingon
Dessert Blåbärssoppa, skorpa
Lördag 18 februari
Alternativ 1: Svampgratinerad kassler, potatisgratäng, grönsaksblandning
Dessert Limepannacotta med mango & passionsfrukt
Söndag 19 februari
Alternativ 1: Biff Lindström, sås, potatis, klyftade morötter
Dessert Äppelkräm
Meny vecka 8 2023
Måndag 20 februari
Alternativ 1: Isterband, dill & persiljestuvad potatis, bönblandning, rödbetor
Alternativ 2: Grön ärtpurésoppa, räkklick, brytbröd
Dessert Fruktsallad, chokladgrädde
Tisdag 21 februari
Alternativ 1: Citrongratinerad fisk, potatismos, morötter
Alternativ 2: Albondigas (kryddiga köttbullar) i tomatsås , potatismos, morötter
Dessert Aprikoskräm
Onsdag 22 februari
Alternativ 1: Köttfärslimpa, gräddsås, stekt potatis, grönsaker, lingon
Alternativ 2: Persikodoftande asiatisk gryta serveras med potatismos, grönsaker
Dessert Brylépudding, grädde
Torsdag 23 februari
Alternativ 1: Grönkålssoppa, ägghalva, brytbröd
Alternativ 2: Schnitzel, bearnaisesås, klyftpotatis, wokgrönsaker
Dessert Blåbärspaj, vaniljsås
Fredag 24 februari
Alternativ 1: Fisk med frasigt täcke, vitvinssås, potatis, ärter
Alternativ 2: Lasagne, ärter
Dessert Fruktsoppa, skorpa
Lördag 25 februari
Alternativ 1: Skinkstek, sås, potatis, rödkål, äppelmos
Dessert Kronans kaka med bärgrädde
Söndag 26 februari
Alternativ 1: Apelsinkyckling, klyftpotatis, grönsaker
Dessert Svart vinbärskräm
Meny vecka 9 2023
Måndag 27 februari
Alternativ 1: Stekt falukorv, stuvade makaroner, brytbönor
Alternativ 2: Kycklingsoppa med ingefära och chili, brödbulle
Dessert Nyponsoppa, grädde, skorpa
Tisdag 28 februari
Alternativ 1: Kokt fiskfilé, ägg och persiljesås, potatis, morotsblandning
Alternativ 2: Chili con carne, ris, brödbulle
Dessert Tiramisu (dessert med färskost och smak av kaffe)
Onsdag 1 Mars
Alternativ 1: Biff köpenhamn (färsrätt med bacon och lök), sås, stekt potatis,grönsaker, lingon
Alternativ 2: Grönsakswok med nudlar, sweet chilisås
Dessert Fruktkräm
Torsdag 2 Mars
Alternativ 1: Gulaschsoppa (fläskkött), creme fraiche, brytbröd
Alternativ 2: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor
Dessert Brödpudding, gräddmjölk
Fredag 3 Mars
Alternativ 1: Stekt spätta, remouladesås, potatis, ärter, citron
Alternativ 2: Pastagratäng med soltorkade tomater och bacon, dressing
Dessert Toscapäron, vaniljglass
Lördag 4 Mars
Alternativ 1: Revben, gräddsås, potatis, blomkål, äppelmos
Dessert Björnbärskräm
Söndag 5 Mars
Alternativ 1: Stekt kyckling, skysås, potatisgratäng, grönsaksblandning
Dessert Äppelkaka, vaniljsås
Meny vecka 10 2023
Måndag 6 Mars
Alternativ 1: Köttfärssås, spagetti, romanabönor
Alternativ 2: Blomkålssoppa med potatis, brödbulle
Dessert Mangokräm
Tisdag 7 Mars
Alternativ 1: Fiskgratäng med dill och skaldjur, potatismos, broccoli
Alternativ 2: Wienerkorv, potatismos, gurkmajonnäs, broccoli
Dessert Marängswiss
Onsdag 8 Mars
Alternativ 1: Kycklingcurry, potatis, grönsaker
Alternativ 2: Gratinerad palsternacka med spenat & keso, kallskuret
Dessert Blåbärssoppa, skorpa
Torsdag 9 Mars
Alternativ 1: Kött- och grönsakssoppa, brödbulle
Alternativ 2: Stekt fläsk, raggmunk, lingon
Dessert Ananaspaj med grädde
Fredag 10 Mar
Alternativ 1: Stekt strömming, potatismos, ärter, lingon
Alternativ 2: Köttfärs & potatisgratäng (Moussaka), tzatziki
Dessert Chokladmousse, fruktcocktail
Lördag 11 Mar
Alternativ 1: Persiljejärpar, gräddsås, potatis, morötter, lingon
Dessert Aprikoskräm
Söndag 12 Mars
Alternativ 1: Kalops, potatis, blomkål, rödbetor
Dessert Ostkaka, sylt, grädde
Meny vecka 11 2023
Måndag 13 Mars
Alternativ 1: Korv stroganoff, ris, strimlade rotfrukter
Alternativ 2: Fisksoppa med aioli, brytbröd
Dessert Frukt, grädde
Tisdag 14 Mars
Alternativ 1: Fiskpudding, dillsås, potatis, ärter
Alternativ 2: Köttbullar, gräddsås, potatismos, ärter, lingon
Dessert Cheesecake
Onsdag 15 Mars
Vårlunch: Förrätt: Toast skagen, Huvudrätt: Marinerad kyckling, sås,
klyftpotatis, vårprimörer
Dessert: Vit chokladpannacotta, rabarberkompott
Torsdag 16 Mars
Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk, brytbröd
Alternativ 2: Köttfärssås, spagetti, romanabönor
Dessert Pannkakor, grädde, sylt
Fredag 17 Mars
Alternativ 1: Mandelfisk, sås, potatismos, ärter
Alternativ 2: Paella (risrätt med kyckling), vitlöksdressing
Dessert Ingefärspäron, vaniljglass
Lördag 18 Mars
Alternativ 1: Kåldolmar, sås, potatis, skivade morötter, lingon
Dessert Vaniljglass, kolasås
Söndag 19 Mars
Alternativ 1: Kyckling med mangochutneytäcke, potatis, grönsaker
Dessert Krusbärskräm
Meny vecka 12 2023
Måndag 20 Mars
Alternativ 1: Ugnsgratinerad falukorv, potatismos, grönsaker
Alternativ 2: Hedvigsoppa, (köttfärssoppa med potatis), bröd
Dessert Körsbärssoppa, skorpa
Tisdag 21 Mars
Alternativ 1: Havets wallenbergare (fiskfärsbiff), gräddfilssås med kapris och rödbetor,
potatis, broccoli
Alternativ 2: Pasta Carbonara (ost och skinksås), pasta, broccoli
Dessert Chokladpudding, grädde
Onsdag 22 Mars
Alternativ 1: Schnitzel, champinjonsås, stekt potatis, ärter
Alternativ 2: Gräddstuvad lever, potatis, ärter, lingon
Dessert Mangokräm
Torsdag 23 Mars
Alternativ 1: Potatis och grönsakssoppa med fetaost, ägghalva, bröd
Alternativ 2: Kasslergratäng med broccoli & chili, potatis
Dessert Ålandspannkaka, sviskonsylt, grädde
Fredag 24 Mars
Alternativ 1: Fiskgratäng med ost och senap, potatismos, broccoli
Alternativ 2: Falafel, myntaaioli, klyftpotatis
Dessert Fruktsoppa, skorpa
Lördag 25 Mars
Alternativ 1: Stekt kyckling, skysås, potatisgratäng, grönsaksblandning
Dessert Vinbärskaka, kardemummagrädde
Söndag 26 Mars
Alternativ 1: Pannbiff med lök, gräddsås, potatis, bukettgrönsaker, lingon
Dessert Äppelkräm
Kommentera